我孫子らーめん紀行 - 煮干しだし醤油ラーメン 桂/ Abiko Ramen Travelogue #16
柏の「大勝」、松戸の「まるき」で修業を積んだ店主が作る、ラーメンとチャーハンが人気のお店。
麺は草村商店の草村製麺(中太の縮れ麺)を使用しています。
煮干し4種にカツオとサバの節、野菜、豚骨を加えて作ったスープはすっきりとしていて、草村商店の中太縮れ麺によく合います。
パラっとしたチャーハンの味付けは塩と胡椒のみと至ってシンプル。
大半のお客さんがラーメン（小）と半チャーハンを注文するそうです。
※喫煙…終日不可
