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  2020/2/3

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以下は 4 年前に書かれた内容です

Posted by ちばとぴ！編集部 ・

八街市でブドウ栽培をしている「山本ファーム（山本博幸代表取締役）」は、昨年９月の台風１５号の中で生き残ったブドウから作った「希望の八街ワイン」を届けようと、ふるさとクラウドファンディング「FAAVO（ファーボ）千葉幕張」で２月２９日まで資金を募っています。

温かい支援が寄せられ、開始からわずか３日間で目標の３０万円に到達しましたが、山本さんは「八街市産のワインがあることを知ってもらい、夢のワイナリー設立への一歩を踏み出したい」と意気込んでいます。

山本ファームは、同市で１０年間ワイン専用のブドウ栽培に取り組み、自社のブドウを委託醸造し、６期にわたりワインの製造をしてきました。しかし、昨年の９月に台風が襲来し、ブドウ園も大きな被害を受けました。３０００キロを見込んでいた収穫量は４４０キロに。７割が房ごと落ちて使い物になりませんでした。

傷ついたブドウを仕込むことはワインの品質に影響を与えますが、「ブドウ農園として全てを捨てたくない」と奮起。倒された木を１本1本起こしたり、傷んだブドウを１粒１粒はさみでカットして選別したりするなどして、無事ワインができました。

完成した赤ワイン「マスカットベリーA２０１９」は、フレッシュな酸味と軽やかな味わいを感じられる一品に仕上がっています。

山本さんは「被害を受けたのはブドウ園だけではない。八街の農産物の復興の希望としたい」と明かします。そして、このワインを広め、県内にはまだ齊藤ぶどう園（横芝光町）の１軒しかワイナリーがないことから「八街で、２軒目となるワイナリーを設立したい」と夢を描きます。

Posted by ちばとぴ！編集部 ・

支援コースは３０００円から１２万円まで合計８コース。八街特産物（八街産落花生詰め合わせや、八街産のショウガを使った『八街ジンジャーエール』）や白ワイン「シャルドネ２０１９」とのセットもあり、充実のお返しの品がそろっています。

　募集サイト「ＦＡＡＶＯ千葉幕張」　ｈｔｔｐｓ：／／ｆａａｖｏ．ｊｐ／ｃｈｉｂａｍａｋｕｈａｒｉ／ｐｒｏｊｅｃｔ／４２２９

以上は 4 年前に書かれた内容です

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