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魅惑のコラボ「イタリア菓子×バラ茶」で幸せなひとときを 野田の洋菓子店で、柏の専門店の花茶を販売開始

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  2022/8/13
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 ちばとぴ!グルメ部です。店内でランチやケーキが楽しめる人気のイタリア菓子・カフェ店「ドルチェ・フェリーチェ・エ」(千葉県野田市)は、花茶・果茶専門店「fuacha(ファーチャ)」(柏市)の花茶の販売を始めました。おしゃれでかわいいバラ茶などの花茶とイタリア菓子の魅惑の組み合わせが、利用客を楽しませています。
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「ドルチェ・フェリーチェ・エ」の店内
 「ドルチェ・フェリーチェ・エ」は2019年、イタリアで修業したシェフパティシエの梅田善友さんがオープン。東武野田線「愛宕」駅から徒歩22分ほどの場所にあり、夕方前にはいつもケーキが売り切れてしまうというほどの人気店です。
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「ドルチェ・フェリーチェ・エ」のショーケース
 ショーケースには、イタリアの伝統的なお菓子から地産フルーツを使った創作菓子まで、すてきな生菓子がずらりと並びます。ケーキに使用するフルーツはすべて国産で、できるだけ地元のものを使っているのだとか。
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イタリア菓子と花茶を一緒に楽しむことも
 店内にはイートインコーナーもあり、ランチ(予約制)やケーキなどをその場で食べることができます。写真はシチリアの伝統菓子「セミフレッド」にブルーベリージャムとマカロンを添えた一皿。花茶とともに味わえば、魅惑のハーモニーを奏でます。
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自家製レモネードに「ばら花冠茶」を入れたドリンク
 ランチは予約制で、メニューは「本日のコース」のみ。ウエルカムドリンクとして提供されるこの鮮やかなバラ色のグラスは、オーガニックのレモンを使った自家製レモネードに「ばら花冠茶」を入れたものです。爽やかなレモンの香りの後にフワッとしたバラの香りが広がります。
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長野県産の信州黄金シャモの、柔らかく旨みたっぷりのもも肉のソテートリュフ乗せ
 シェフパティシエの梅田さんは18歳で単身イタリアに渡り27歳で帰国するまで、トスカーナ(フィレンツェ)やベネツィアのいくつかのレストランで修業。最初の3年間は料理を学び、帰国後にオーナーになることを視野に入れてパティシエの勉強もしてきたということで、生菓子だけでなく素晴らしい料理が楽しめます。
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店頭で販売される「fuacha」の花茶
 店頭には、「ばら花冠茶」「ジャスミン花茶」「菊花茶」の3種類の「fuacha」花茶を置いています。見た目も華やかな「ばら花冠茶」が特に人気なのだとか。

 健康や美容に敏感な女性の注目を集める「花茶」。人気店のスイーツとともに、ぜひ楽しみたいですね。

【店舗情報】
「Dolce felice è(ドルチェ・フェリーチェ・エ)」
住所:千葉県野田市つつみ野1-9-24
電話番号:04-7161-3434
営業時間:
販売/11:00〜18:00
ランチ/11:30~14:30 (要予約)
カフェ/14:30~17:00
定休日:月曜・火曜(振替休日あり)

◆「fuacha」商品はオンラインショップで販売しているほか、提携取扱店で小売り販売・メニュー提供をしています。
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