ウニのしゃぶしゃぶ、ビン詰め団子も…独創的な「ネオ和食」を堪能 船橋にオープン「あなたに会いたくて。」
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2022/8/23
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ネオ和食居酒屋「あなたに会いたくて。」
ちばとぴ！グルメ部です。伝統的な和食を新しく生まれ変わらせた「ネオ和食」が静かな流行を見せる中、千葉県船橋市にネオ和食居酒屋「あなたに会いたくて。」がオープンしました。コメと味噌（みそ）にこだわった同店。おいしくて独創的な料理の数々をピックアップしてご紹介します。
店内の様子
「あなたに会いたくて。」は船橋駅から徒歩１０分ほどに位置。和モダンで落ち着いた雰囲気の店内に、料理への期待が高まります。
広島県産越宝玉の銀シャリ
広島県産越宝玉の銀シャリ
使用するコメは、選ばれた栽培条件の産地と生産者から生まれた、希少な大粒コシヒカリ。かみ応えも抜群です。
雲丹しゃぶ
雲丹しゃぶ
雲丹（うに）を酒とみりんで伸ばし、ブレンドしたみそで仕上げた「だし」を使ったぜいたくな「雲丹しゃぶ」。雲丹の香りを楽しみながら、エビやブリなどの海鮮しゃぶしゃぶを堪能できます。
厳選味噌のさば煮つけ
厳選味噌のさば煮つけ
フレンチ風にアレンジしたサバの味噌煮も。同店の味噌は各地から７種類を用意。組み合わせにより、深い味わいの料理を提供しています。
瓶詰団子
みたらしあんときなこがたっぷりと使われた、見た目も楽しい大人気の一品です。
普通の和食では物足りなくなったあなた。同店で「ネオ和食」を楽しんでみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
■店名 あなたに会いたくて。
■ＴＥＬ ０４７－４０９－７２０２
■住所 千葉県船橋市本町３－２－１
京葉ジュン企画ビル２Ｆ
＜営業時間＞
■不定休
■月～金：１１：３０～２３：００
■土日祝：１１：００～２３：００
普通の和食では物足りなくなったあなた。同店で「ネオ和食」を楽しんでみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
■店名 あなたに会いたくて。
■ＴＥＬ ０４７－４０９－７２０２
■住所 千葉県船橋市本町３－２－１
京葉ジュン企画ビル２Ｆ
＜営業時間＞
■不定休
■月～金：１１：３０～２３：００
■土日祝：１１：００～２３：００
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