ちばとぴ!タウン
ちばとぴ!タウン

多彩な中国料理とスイーツを贅沢に 優雅な空間でチャイニーズアフタヌーンティー ヒルトン東京ベイ(浦安市)

  733
  2024/2/4
シェア ポスト 送る

ちばとぴ!グルメ部です。ここ数年女性からの熱い支持を得ているアフタヌーンティー。浦安市のホテル「ヒルトン東京ベイ」より、本格的な中国料理とスイーツをアフタヌーンティースタイルで頂けるとの知らせが舞い込んできました。

1人1台ずつ運ばれてくる茶器スタンドには、料理長のこだわりが詰まった多彩なメニューが少しづつ並びます。今回は全13品の中からグルメ部員が厳選した品を詳しくご紹介します。
723202402012103270.jpg
(上から時計回りに)「海老のチリソースをおこげとともに」、「ラムチョップのロースト 黒豆と白ワインソース」、「帆立のライチマヨネーズ」
プリプリ食感のエビにサクサクのおこげを添えた「海老のチリソースをおこげとともに」は、食感の違いと紅白のコントラストの鮮やかさで見た目でも楽しめます。

衣をまとわせたホタテに特製マヨネーズを絡めた「帆立のライチマヨネーズ」はトップにキャビアが載るぜいたく仕様。ライチの爽やかな香りが漂うひと味違う一品です。
723202402012103590.jpg
「蒸しカステラのキャラメリゼ」(写真中央)、「ライチと蟹クリームの飴だき」(写真右上)、「和牛のシューマイ」(写真左)
中国が国として認めた高級点心師が作る「和牛のシューマイ」も見逃せません。和牛サーロインのミンチ入りで、頬張ればうまみと上品な脂の甘みがジュワッと広がります。
723202402012104140.jpg
(写真上から時計回り)「ストロベリーフロマージュ」、「杏仁豆腐」、「苺のココナッツ大福」
続いてはデザート。「苺のココナッツ大福」は旬のイチゴを丸ごと一粒とこしあんを求肥で包み、ココナッツなどをまぶしています。イチゴの酸味や甘み、みずみずしさを堪能できますよ。

ホテルのペストリー部門を統括するシェフが手掛けるパフェ「ストロベリーフロマージュ」も絶対に食べたい一皿。ガラスの器にイチゴクッキーやニューヨークチーズケーキ、クレームダンジュを敷き詰めた上に、イチゴと生クリーム、イチゴソース、イチゴゼリーを重ね合わせています。仕上げにマカロンとバラをあしらった華やかなスイーツです。
723202402012112170.jpg
(上から時計回りに)「クラゲの酸辣風味」、「マンゴープリン」、「ピータンと揚げ生姜のカナッペ」、「愛玉(アイユー)ゼリー」
飲み放題となるドリンクは、イギリス生まれの新進気鋭の高級紅茶ブランド「ジンティー」の紅茶や中国茶の茶葉6種類などから選べます。店内はゆっくりくつろげるソファーシートや5人から使える個室もありますよ。

いかがでしたか。
たくさんは食べられない方や少人数では限られた品しか頼めない方でも色んな種類のメニューを食べられますよ。たまには優雅にひと味違ったアフタヌーンティー体験を楽しんでみては。

【概要】
「チャイニーズアフタヌーンティー」
※紅茶や中国茶付き(フリーフロー)
場所:ヒルトン東京ベイ 地下1階 中国料理「王朝」
住所:浦安市舞浜1-8
期間:2024年2月1日(木)~4月26日(金)
開催日時:祝日を除く月・木・金限定 午前11時半~/午後1時半~(2部制・2時間制)
料金:4900円(税金・サービス料含む)
予約:TEL:047-355-5000(代)レストラン部
※前日午後0時までの事前予約制

※記事の情報は執筆時点での内容です。
ちばとぴ!グルメ部
ちばとぴ!グルメ部
千葉の“おいしい!”をレポートする「ちばとぴ!グルメ部」です♪ グルメ部員が千葉市内限定で飲食店などのメニューを取材します。情報提供をお待ち...
プロフィールや他の投稿を見る
このニュース記事をお気に入り登録:

シェア ポスト 送る

銚子電鉄名物・ぬれ煎餅がまさかの「グミ」に!? 革命的新商品「グミせんべい」全国のロフトで販売 認知度向上へ、気になるお味は…


2024/2/29    451

旬のイチゴフェア第一弾が登場! 1か月限定の華やかスイーツ シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(浦安市)


2024/2/29    219

話題のテークアウト型メロンパン専門店が四街道に! 2月オープン、ここだけの味が楽しめる


2024/2/22    923

個室で味わうぜいたく中国料理42品食べ放題! ホテルスプリングス幕張「翠嵐」 Part3


2024/2/22    1322

他のニュース記事

2019マリーンズジュニア始動!目指すは2010年以来の優勝!

2019/10/24    4888

話題の豚丼が千葉に初上陸! 「元祖豚丼屋TONTON」千葉市に新店オープン

2023/2/21    5615

まもなく旬到来! “最強いちごビュッフェ”が12月からスタート ホテルニューオータニ幕張(千葉市美浜区)

千葉市
2021/11/29    4876