ちばとぴ!タウン
ちばとぴ!タウン

地元産ポーク満喫ランチ「上総食材カフカ」 木更津市

  313
  2020/9/15
シェア ツイート 送る

ちばとぴ!グルメ部とは…千葉のおいしい!をレポートしていくチャンネルです。

念願かなって再訪、隠れ家的イタリアンよりの無国籍レストラン

723202009151817140.jpg
2020年、「特別な夏」の終わり。
打合せで久々に木更津市を訪れることになり、迷わず選んだランチスポットはこちら!
実は1年半ほど前、一度取材させてもらいながら、大人の事情で掲載できなかったお店です。
木更津駅から徒歩5分、閑静な住宅街にある「上総食材カフカ」は、ちょっと不思議なイタリアンよりの無国籍レストラン。

絶品ポークと野菜たっぷりヘルシーランチ♪

723202009151829270.jpg
店内はうっすらアメリカン、スペイン、アジアンムードがシャッフルされたような雰囲気。
メニューもオリジナル感いっぱいなのですが、何といっても特筆すべきは木更津産豚肉「林SPFポーク」をふんだんに使っていること。
SPFとは、特定の病原菌がないという意味の頭文字で、徹底した管理のもと、大切に育てられた安心・安全・健康美容豚肉なのだとか。
ランチはライス大盛り無料、木更津馬来田産のお米使用だそうです。
ちなみに本日の日替わりランチは…?
723202009151839080.jpg
まだ残暑厳しき昼下がり。
「豚しゃぶ梅おろしポン酢」にもひかれたのですが、前回取材時にいただいたひき肉のおいしさが忘れられず、日替わりパスタ「挽き肉のバジル&トマトソース」(税込950円)に決定!
あぁ、手作りデザートも魅力的すぎる…。

果てしなくミートミートなトマトソース!

723202009151841540.jpg
まずはサラダとスープ。
ネギとゴマがたっぷりのコンソメスープにいやされます。
しっかりした滋味を感じる野菜の食べごたえがうれしい。
ミョウガのピクルスがさっぱり美味です!
723202009151846080.jpg
そして真打ち、パスタ登場!
生えているがごとく生き生きとしたバジルの葉っぱ。
トマトソースベースながら、バジルの存在感がイケてます!
723202009151848130.jpg
ここはあえてお箸でいただきましょう。
パスタはもちもち、野菜とともに絡まるひき肉が、あれっそもそもミートソースだったっけ?と疑いたくなるほど、味わい深いのです。
こ、これが地元産ポークの底力か…ジューシーでおいしいです!
723202009151850110.jpg
ヘルシーながら、しっかりボリューミー。
うま味たっぷりだから、満足感が違います。
素材をちゃんと生かした料理で千産千消できる千葉県、バンザーイ☆彡
ちなみにすぐ近くに姉妹店「夜カフェイタリアン カフカ」が、また埼玉県入間市には豚肉料理・ギフトの専門店「THE PORK SHOP」もあるそうです。
住所=木更津市東中央2―11―1―D
電話=0438(40)5609
営業時間=11:30~15:00、17:00~20:00、無休
ちばとぴ!グルメ部
ちばとぴ!グルメ部
千葉の“おいしい!”をレポートします♪
プロフィールや他の投稿を見る
このニュース記事をお気に入り登録:

シェア ツイート 送る

他のニュース記事

洋菓子専門店で自然派ランチ「フランス菓子 マダム ボンボニエール」 千葉市中央区

2020/6/17    1291

ロッテ9月11日から13日のホーム3連戦でZOZOプロデュースの「CHIBAオリジナルユニホーム」を配布

2020/8/15    445

千葉港に接岸している内航船を表敬訪問〈2019ポートクイーン千葉〉

2019/9/5    538

カテゴリーが一緒のブログ

ハローチーターでぇ~す!
ハローチーターでぇ~す!
2018/10/22  -  №386   448
195201810221500150.jpg
パーカーもらっちゃったぎゃお!
ダイビングショップかめはうす
ダイビングショップかめはうす
2018/12/19  -  №634   316
612201812191556200.jpg
魚がたくさん
ちばとぴ!編集部
ちばとぴ!編集部
2018/9/2  -  №214   643
2201809022311240.jpg
「ボルジンジャーハイボール」をゲット!
ちばシティポイント(ちばポ)
ちばシティポイント(ちばポ)
2020/7/20  -  №4534   200
624202007200845540.jpg
ちばシティポイント2周年記念キャンペーン 7月...
ちばシティポイント(ちばポ)
ちばシティポイント(ちばポ)
2020/1/1  -  №2930   391
624202001012136390.jpg
「WEBアンケート『ちばポ』キャンペーン」開催中!...
ダイビングショップかめはうす
ダイビングショップかめはうす
2018/12/1  -  №560   428
612201812011639320.jpg
アオリイカがフラフラ~