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ベイエリアミッション「おしゃれグルメを探せ!」【目指せ54市町村!千葉県住みます芸人の勝手にガイドマップ】(53)市川市 行徳 肉バル SNARKY(スノーキー)

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  2021/1/14
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わざわざテイクアウトしに遠方からも来たい肉料理専門店!

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皆さんこんにちば!もぐもぐピーナッツのゴリラっぽい方うっほ菅原です。

あけましておめでとうっほでございます!2021年は最高の年にしたいですね!
今年こそお笑いコンビ「もぐもぐピーナッツ」は爆売れしたいです!下積み18年で準備はできています!後はチャンスを掴むだけ!そう願ってます(笑)

しかし毎日寒い日々が続いていますが、こんな時は美味しいもの食べて免疫力アップさせて、寒さを吹き飛ばしたいものです(笑)

無類の肉食で知られる(笑)もぐピーですが、前々からずっと食べに来たかった肉バルSNAKY(スノーキー)についにたどり着きました!(笑)

実は店長の結城静さんと僕は10年来の付き合いがありまして、千葉県住みます芸人スタートした2011年からの顔なじみなのです。
10年の間、住む街も変わり、コンビも変わり(笑)仕事も変わり、プライベートも紆余曲折ありましたが(笑)こうして仕事で繋がれるのがとても嬉しいく感慨深いですが、お互い元気で何よりです。

2020年4月の緊急事態宣言の時もひかりネギで繋がっていた!

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2020年4月の緊急事態宣言時テイクアウトとともに人気だったひかりネギ
結城さんにはひかりネギの販売もたくさん助けてもらいました。

テイクアウトはウーバーイーツの他に去年の4月から店頭お持ち帰りも始まり現在も続けていて人気の一つだそうです。

未だに「ひかりネギ売ってないの?」とお客さんに声をかけてもらい、その時できた縁が今でも続いているって聞いて嬉しくなりました。

現在野菜販売の取り扱いはありませんが、また良い野菜ができたら時期を見て店頭マルシェでコラボしたいと思っています。

おしゃれで広い店内は約100年前時代のアメリカを彷彿とさせる!

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テーブル席と、半個室に区切られたボックス席、激おしゃれなバーカウンターと、一人できても家族と来ても楽しめる空間となっています。半個室にモニターがあって映画鑑賞しながらお酒を楽しむこともできます。

今は残念ながらコロナ対策のためカウンターは使われていませんが、スポーツ観戦のための大スクリーンと、半個室を開放すれば結婚式の二次会にも使用できる広さと映像音響設備も整えています。

アメリカンな雰囲気と西洋を織り交ぜたきれいな店内は、大切な誰かと「勝負メシ」のときに大いに役立ちますね(笑)

前菜の域を超えた前菜の5種!

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ローストビーフ、マロングラッセ生ハムのシーザーサラダ、サーモンマリネとケーパー&ピンクペッパー、阿波お鶏刺し七味マヨネーズ和え、ミニトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼがワンプレートでドーン!(笑)

肉に隠れて野菜ももりもりでめっちゃヘルシーです!

これだけでもボリューム満点の主菜並に楽しめる彩りです。シェフのオリジナル料理で味付けは個性的でどれも美味しく、胃袋と視界がグッと掴まれます。

3種盛りの好きな組み合わせから選べるって、贅沢です!(笑)

オニオンリングはもはやオニオンドーナッツ!(笑)

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特製ソース付きのオニオンリング?ドーナッツのような大きさの衣に包まれたオニオンリングは玉ねぎの甘味が決め手のサクサクジューシーな一品です!
衣は食べてる最中でも玉ねぎが抜けないようにアメリカンドッグの呈をなし、外かりっで中はふんわり、玉ねぎ苦手なお子さんでも大好きになる一品です。

小海老とキノコのアヒージョ!

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女性人気のアヒージョにはカリッカリのバケットがついていて、ガーリックが効いていて小海老ときのこの出汁に合うオリーブオイルでばっしーは50枚バケット追加したいぐらいおいしい!と絶賛です。

チーズハンバーガーの、どでかタワー越しの絶景!

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オリジナルのバンズで挟まれた、アボカド、肉厚ベーコン、パテ、輪切りトマト、レタス、濃厚チーズと間違いのない組み合わせで上機嫌でした!

クラフトビール4種類!

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お店の定番は2種類、お肉に合う「496」黒ビール「アフターダーク」日替わりになる今日の二種類「トウキョウブルース」と「ホワイトエール」はお客様には常に飽きさせない様にお客様とのビールを通じてのコミニケーションも大事にしています。

肉肉パーティー開催!

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ばっしーと肉とビールは何回目の登場でしょうか?(笑)

そのぐらい「勝手にガイドマップ」ではおなじみになりつつありますが、あくまでも仕事中ですからね!(笑)

肉に合うビール、ビールに合う肉料理、ビールに合うばっしー、肉に合ううっほ(笑)

しばしの間、幸せな時間を文面だけでもご共有して下さい!(笑)

テイクアウト人気ナンバーワンのローストビーフ丼!!

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去年の緊急事態宣言の時に、料理とお弁当のテイクアウトを始めたらそれがかなり好評で、常連客はもちろんですが、お店で食べたことがない方もお弁当きっかけにお店に来てくれるようになったそうです。

そしてご近所付き合いが活発になり「最近は大丈夫?」と世間話をわざわざ声かけてくれるようになったり、コロナ感染症の緊急事態を通してご近所の絆が深まったと店長は感じていました。

肉の旨さ、えげつなし!(笑)

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肉っていろんな調理の仕方で数限りない楽しみ方ができて、本当に飽きがこなくて、むしろこんなに食べることができるのか?と胃袋の限界すれすれまで肉の味を堪能することができました。

脂身が多いとくどくなりますが、ちょうどよい脂身は食欲を刺激しますし、赤身中心のメニューはさっぱりしている中にもワイルドな肉の旨味が凝縮されていてソースも肉の部位に合わせて作られていて、それも全てシェフの味付けのバリエーションの多さで楽しめているんだなと気付くことができました。

肉の新たな一面、肉の美味しさの向こう側が一瞬垣間見えました。(笑)

店長の熱い想い!

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結城さんはお店と地域とのつながりを第一に考えていて
「どんなメニューを作ったら、行徳のご近所の方々が喜んでくれるのか。そして、地域の老若男女の皆様にお店を通じて関わるにはどんなイベントが良いのか?」
を常に考えていました。四季折々の地元のイベントも積極的に協力して、地元愛を行動に変えています。

僕も最近力を入れている千葉の農業手伝いと肉バルスノーキーでコラボして、地産地消農産品の店頭マルシェを近いうちにいつか実現させたいよね!と笑顔で楽しそうに話しました。

お正月もおみくじお年玉イベントを1月31日まで開催しています。

牛肉400グラムとソーセージ5種盛りでノックアウト!!

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店内一番人気の牛肉プレートは今回は2種類の肉「ハンギングテンダー(赤身)200グラム」「チャックフラップ(肩ロース)200グラム」でしたが、通常3種のお肉から1種類(200グラム)だけでも選べます。ソーセージも5種類すべて違うこだわりの味付け、無限バリエーションで何回来店しても楽しめます!

柔らかくてジューシーで美味しすぎる!味付けも3種類!何通りの楽しみ方があるのか!

まずは目で楽しんで、味はお店に来るか、テイクアウトで自宅で楽しむか?皆さんにもぜひ肉の味のバリエーションの多さを楽しんで欲しいです!(笑)

ばっしーは見事苦手なピリ辛チョリソーを引き当てていました(笑)

大満足!!

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全てキレイにごちそうさまです(笑)

もうコメントはありません。思考回路も「大量の肉」にハイジャックされていて(笑)気の利いた言葉一つ思い浮かびません(取材放棄)

ただ一つ言えるのは、免疫力は確実にアップしたという実感があるということです。(笑)

おしゃれなお店で、美味しいものをたくさん食べて、旧知の友人と交流を深めることができました。

今度プライベートでガッツリ肉とビールをかっくらいに来たいと思いました(笑)

注※新型コロナウイルス対策で1都3県に発令された「緊急事態宣言」を受け、千葉が要請した飲食店の時間短縮要請により営業時間とテイクアウトは20時まで、お酒の販売は19時までとなっております。

おまけコーナー リアルチーバくんを探せ!

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おしゃれなバーカウンターにリアルチーバくん事ばっしーが隠れています。
どこでしょう?

難易度5★★★★★
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もぐもぐピーナッツ 千葉54市町村を、お笑い芸人目線で勝手にガイドマップ製作しております! 2018年4月結成ばっしー(左)うっほ菅原(右) 東京NS...
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