ちばとぴ!タウン
ちばとぴ!タウン

突き抜ける香り 話題の「白トリュフの塩パン」食べてみた ペリエ千葉・ブリアサヴァラン

  2023/1/24
シェア ツイート 送る

ちばとぴ!グルメ部です。

話題の人気パン店「トリュフベーカリー」の新ブランド「ブリアサヴァラン」が2022年11月、ペリエ千葉に登場。あの「白トリュフの塩パン」が千葉で食べられるとワクワクしている人もいるのでは。

オープンからしばらく、行列ができるほどの人気ぶりを見て、千葉のこの地で食べられる日をうかがっていたグルメ部員N。

たまたま、ペリエ千葉の屋外に面したショーケースをのぞくと、白トリュフの塩パンが3個あるではないですか。念願叶い3個ともそのままゲット。併せてマヨネーズたっぷりの「黒トリュフのタマゴサンド」もテイクアウトしました。

突き抜ける香り、カリカリもちもち食感「白トリュフの塩パン」

723202301232048590.jpg
白トリュフの塩パン
白トリュフの塩パンは「冷めたままでもおいしいのか?」と、そのままを味わうべく焼かずに手で割ってみると、すぐに芳醇なトリュフの香りが・・・!

ニンニクのような印象もありますがバターのようでもあり食欲をそそります。

かじってみると、鼻から突き抜けるその強い香りに脱帽・・・。

表面はカリッとしていて中はしっとりもちもち。程よい塩加減と小麦の旨味には言葉を失うほどです。噛み応えがあるので食後の満足度も高いです。

焼かずに食べてこのおいしさ。行列ができるのも納得です。

あの味、香り、一度食べたら一生忘れられないでしょう。

自然の中を歩くような香りと味わい「黒トリュフのタマゴサンド」

723202301232050490.jpg
黒トリュフのタマゴサンド
黒トリュフのタマゴサンドは、黒い食パンを使用し、たっぷりのマイルドなマヨネーズで刻んだ茹で卵と黒トリュフを混ぜた具をサンド。

マヨネーズ独特のツンとした香りは控え目で、黒トリュフの素朴で自然の中を歩くような香りが楽しめます。

具のおいしさはもちろんですが、パンがもちもちして小麦の味わいが深く、そのおいしさが後味として残ります。

ひとつひとつの素材を見事にまとまめ上げた“作品”とも言えるサンドイッチではないでしょうか。

白トリュフの塩パン、黒トリュフのタマゴサンドはどちらも、パンそのもののおいしさが際立ち、パンそのものが主役であることを忘れないこだわりを感じました。
723202301232058470.jpg
ブリアサヴァラン
店舗情報
ブリアサヴァラン
営業時間:8:00~21:00
所在地:千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉 ストリート1
電話番号:043‐307‐6018
ちばとぴ!グルメ部
ちばとぴ!グルメ部
千葉の“おいしい!”をレポートする「ちばとぴ!グルメ部」です♪ グルメ部員が千葉市内限定で飲食店などのメニューを取材します。情報提供をお待ち...
プロフィールや他の投稿を見る
このニュース記事をお気に入り登録:

シェア ツイート 送る

春の味覚を堪能!いちごとバラで至福のひととき ヒルトン成田、3月1日から「春の彩りといちご祭り」


2023/2/6    98

本当は教えたくない裏路地の隠れ屋バー「幻想即興酒場 草の戸」で おばあちゃんの味に出会う!


2023/2/6    182 1

千葉の牛乳のおいしさ、スイーツで♪ 新発売の真っ白ミルクプリンを食べてみた!


2023/2/7    87

脂乗り抜群!サバ料理専門店の味わいをご自宅で 銚子のホテル・通販で販売「銚子の鯖寿司 フローズン」


2023/2/2    470

他のニュース記事

さよなら「ドレミファインバータ」

2021/7/7    2829

投稿写真ギャラリー8月<2>【ちばとぴ!フォト部】

2019/8/16    1069

ロッテ話題のYouTube企画「教えて鳥谷先生」の第3回をアップ。今回のテーマは「緊張」

2021/2/7    1680