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気分が上がるトロピカルビュッフェ ホテルスプリングス幕張「レストランカーメル」(千葉市美浜区)

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  2024/7/1
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ちばとぴ!グルメ部です。

海浜幕張駅近くにあるホテルスプリングス幕張のビュッフェレストラン「カーメル」では、ジメジメとした梅雨の気分を晴れやかにする「トロピカルビュッフェ ー夏はやっぱりハワイアンー」を7月19日まで開催中!

ハワイをはじめとした南国リゾートの名物料理を堪能できるということで、取材レポートにお伺いしました!

ミニバーガーやポキ風パスタなどハワイ感満載

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上左「ポキスタイルソースの冷たいパスタ」、上右「ハワイアンポークスペアリブ」、下左「ハワイアンミニバーガー」、下右「シェイブアイス」
ホテルスプリングス幕張の1階にあるビュッフェレストラン「カーメル」では、昨年も開催し「今年もぜひ!」というお客さまのリクエストに応え、ハワイ料理をメインとしたビュッフェを開催中です。

ハワイローカル料理の代表でもあるポキ(マグロなどの魚の切り身を調味料で和えたもの)を使った「ポキスタイルソースの冷たいパスタ」は、カッペリーニ(エンジェルヘアーと言われる細い麺)に、カジキマグロ、アボカド、ミョウガをお客さまの目の前でトッピングするカーメルのオリジナル料理。ミョウガは苦手というお子さまも多いので、トッピングは選択可能!
オリーブオイルとゴマ油、みりんにしょうゆを合えたソースは、味わいも深く、甘味もありますが、ミョウガがアクセントとなりさっぱりと味わえます。
これリピート率も高く、2回、3回とおかわりしたくなる一皿です。

さらに、パイナップルが入ったミニバーガーや、ハワイアンポークスペアリブも。いずれも食べやすいサイズなのがうれしい。いろいろな種類を食べたいビュッフェだと、一口サイズはありがたいですよね!

デザートには、ハワイ生まれのフワフワかき氷「シェイブアイス」も味わえます。
マンゴーやブルーハワイ、練乳など自分好みの味を選んでオリジナルシェイブアイスを作れます。

南国リゾートの料理も揃っています

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上左「白身魚のスパイスグリル ベルペッパーソース」、上右「ナシゴレン」、下左「クリームソーダ―ゼリー」、下右「シンガポールチキン 海南鶏飯」
今年はハワイだけではなく、沖縄やインドネシアなどの南国リゾート料理も味わえます。

シンガポールの屋台料理のひとつ「海南鶏飯」は、茹で鶏をピリ辛のソースで味わう庶民的料理。ご飯にのせてミニ丼にして食べるのがおススメです。

その他、沖縄料理の定番「ゴーヤチャンプルー」やインドネシア料理の「ナシゴレン」も揃っています。

ハワイに行った気分になれる映えスポットで気分上々

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ハワイ気分を盛り上げる映えスポットも用意
エントランスには、アロハシャツやレイ、サングラス、サーフボードが用意された写真スポットがあります。
リゾートになかなか行けない方も、気分だけでも盛り上げてみてはいかがでしょうか。

「カーメル」は、7月20日からリニューアルのため一時休業。9月1日から再オープンし、平日ディナーも再開するそうです。
「もっと美味しい!楽しい!カーメル」に乞うご期待です。



ホテルスプリングス幕張 カーメル
電話:043― 296―3111
住所:千葉市美浜区ひび野1-11
営業時間:
ランチ11:30~15:00(L.O14:30)
ディナー17:30~20:00(L.O19:30)
※7月19日まではディナーは土日祝のみ営業
料金:大人 2300円、小学生 1500円、幼児 500円
土日祝 大人 2900円、小学生 1500円、幼児 500円

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千葉の“おいしい!”をレポートする「ちばとぴ!グルメ部」です♪ グルメ部員が千葉市内限定で飲食店などのメニューを取材します。情報提供をお待ち...
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